おいしい世界の料理!

気候、風土の違い、考え方の違いなど、色々な要因が相まって、その地域の食文化というのは育まれていきます。その背景や料理法の特徴などを知っておくと、より世界の料理を楽しむことができるでしょう。
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世界の美味しい料理が大集合

日本は世界でも有数の、料理が美味しい国として知られますが、世界中の有名料理が気軽に食べられる国でもあります。せっかくこんな機会に恵まれているのですから、食わず嫌いではもったいない。自分には合わないかもと無視しているような国の料理はありませんか? 他の国に対する理解を深めるためにも、色んな料理に挑戦してみましょう。(いい料理を食べようと思うと、値段は張りますが…)美味しい料理を見つけたら、現地で本場の料理を楽しむのもいいですね。

世界三大料理とは

中華料理、フランス料理、トルコ料理が「世界三大料理」といわれています。なぜ三大料理といわれるのか、また、それぞれの料理の特徴を見ていきたいと思います。       →  詳しくはこちら

フランス料理
美食の国と言えばやはりフランス。料理にまつわる伝統も深いです。
中華料理
4千年の歴史がおりなす食のワンダーランド。食べることにも貪欲です。
トルコ料理
意外となじみ深くないトルコ料理も世界三大料理の一つなのです。
旅行風景1

世界三大料理とは

料理は文化に根付いているものです。その食材、あの調味料が使われているのにも深い理由があることも。このコーナーでは料理と文化のつながりを見ていきます。       →  詳しくはこちら

イギリス料理
紅茶と伝統の国イギリス。ティータイムは紳士淑女のたしなみです。
イタリア料理
イタリアといえばパスタ。各地方にそれぞれの味がある郷土料理です。
ロシア料理
寒さ厳しい風土の中で育ったロシア料理は素朴で栄養たっぷり。
エジプト料理
イスラム教徒の多いエジプトでは豚肉は食べませんが食肉文化は豊かです
メキシコ料理
メキシコ料理で有名なタコス。お手軽から本格派までの国民食です。
韓国料理
日本でも人気が高い韓国料理。焼き肉やキムチだけではありませんよ。
タイ料理
豊かな水に恵まれたタイにはタイならではの料理やお菓子がたくさん。
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